Beschreibung: Tamarindus indica. Tamarindenbaum, Tamarindo, Tamarinde Der Tamarindenbaum, auch Indische Dattel oder Sauerdattel genannt, ist die einzige Art der Pflanzengattung Tamarindus in der Unterfamilie der Johannisbrotgewächse innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler.
Gemeinsamen Namen: Tamarindus indica. Tamarindenbaum, Tamarindo, Tamarinde
Familie: Fabaceae
Lebensräume: Wälder, Savannen und Buschland in geringer Höhe, oft in Verbindung mit Termitenhügeln. Bevorzugt halbtrockene Gebiete und bewaldetes Grasland und kommt auch entlang von Bach- und Flussufern vor
Bereich: Ursprünglich stammt sie vermutlich aus dem tropischen Afrika und ist heute in den Tropen und Subtropen weit verbreitet.
Minimale Pflanzfläche: 20 qm
Tamarindus indica. Tamarindenbaum, Tamarindo, Tamarinde Der Tamarindenbaum, auch Indische Dattel oder Sauerdattel genannt, ist die einzige Art der Pflanzengattung Tamarindus in der Unterfamilie der Johannisbrotgewächse innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler.
Er wächst als immergrüner, langsam wachsender Baum mit dichter Krone und erreicht Wuchshöhen von 30 Metern und Stammdurchmesser bis zu 2 Metern.
Die Tamarindenschoten können roh verzehrt oder als Gewürz für eine Vielzahl von Gerichten verwendet werden, beispielsweise für Saucen wie die Worcestershire-Sauce. Sie werden auch für Süßigkeiten verwendet und daraus werden Säfte hergestellt.
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