Pachira aquatica. Wasserkastanie, Castan(i)o oder Fruta de Mono.

Dieser immergrüne Laubbaum erreicht im Freien Wuchshöhen von 4 bis 20 Metern. Es entwickelt eine leicht verdickte Stammbasis mit kleineren Wurzeln oder Brettwurzeln, die gleichzeitig als Wasserspeicher dient. Die Samen werden roh oder gekocht, geröstet oder frittiert gegessen. Sie können auch zu Mehl gemahlen und gebacken werden. Als Gemüse werden junge Blüten und Blätter verwendet. In der Medizin wird es zur Behandlung von Leberschäden eingesetzt.