Брозимум аликаструм. Хлебное дерево, Охоче,

Хлебное дерево – быстрорастущее вечнозеленое листопадное дерево, достигающее высоты роста до 30 метров и более. Диаметр ствола может превышать 1 метр. Из него получаются семена, похожие на злаки, которые используются так же, как и семена дерева Оква. Говорят, что по вкусу он похож на сладкий каштан. До прибытия европейцев в Америку хлебное дерево было одной из важнейших культур майя. Семена измельчали в муку и делали лепешки.

Хлебное дерево может производить на одном гектаре земли в десять раз больше белка, чем кукуруза, а его семена богаты минералами и витаминами. По сравнению с кукурузой, рисом и пшеницей хлебный орех далеко впереди по содержанию белка, кальция, витамина С, витамина Е, цинка, фолиевой кислоты и железа. Дерево также важно для скота как кормовая культура.

Основное медицинское применение - лечение респираторных заболеваний, особенно астмы; но также используется при гинекологических проблемах, таких как бесплодие, при лактации и для регулирования менструации. В этих случаях из коры готовят настой и принимают внутрь. Женщины, которые не могут кормить детей грудью или у которых вырабатывается мало молока, принимают настой максимум из 2 листьев как чай.