Chrysophyllum cainito. Manzana Estrella, Caimito, Manzana Estrella,

Crece como un árbol de hoja perenne hasta alcanzar más de 20 metros de altura. Los frutos son comestibles, se utilizan crudos y cocidos. Las semillas, la piel y la “corteza” interna no son comestibles.

La madera es dura y relativamente pesada, pero no muy duradera, y puede utilizarse para diversas aplicaciones y construcciones. Entre otras cosas, para látex para estirar caucho.