Chrysophyllum Cainito
Descripción: Crece como un árbol de hoja perenne a más de 20 metros de altura. Los frutos son comestibles, se utilizan crudos y cocidos. Las semillas, la piel y la "corteza" interior no son comestibles.

Chrysophyllum cainito. Manzana Estrella, Caimito, Manzana Estrella,

Crece como un árbol de hoja perenne hasta alcanzar más de 20 metros de altura. Los frutos son comestibles, se utilizan crudos y cocidos. Las semillas, la piel y la “corteza” interna no son comestibles.

La madera es dura y relativamente pesada, pero no muy duradera, y puede utilizarse para diversas aplicaciones y construcciones. Entre otras cosas, para látex para estirar caucho.

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